Vinho, esse mundo…

Vinho!essa bebida, elixir do Deus Baco e todos os seres de bom gosto que habitam este planeta. Vinho que está na bíblia, nas histórias do antigo Egito, ligado as divindades romanas e mais do que nunca, está ao alcance de todos nós.

Na minha infãncia/adolescência, o máximo que eu via e sabia de vinho, era olhando aquelas cidras ou aquelas garrafas escrito ‘vinho de mesa’ e que tinham nomes estranhos como “sangue de boi”. Mas nada como o tempo pra afinar seu paladar e despertar a curiosidade sobre o diverso mundo das uvas.Não esquecendo de citar o trabalho fantástico do Enólogo,especialista em viticultura que sabe tudo de produção do vinho e o Sommelier, encarregado de conhecer os
vinhos, da compra, armazenamento e elaboração de cartas de vinho que nos guia por este universo etílico.

Porém, a coisa é complexa quando se trata de comprar um vinho, se você vai sozinho e não saca muito do assunto, se depara com aquelas milhares de garrafas. Sem saber por onde começar, logo você percebe que em quase todas, existe
o nome da uva e a indicação do seu país de origem, uma excelente sacada de marketing pra vender mais e é sim, bem
informativo, mas não se deixe limitar por coisas como “ Malbec bom tem que ser da Argentina!”.

Experimente mais, compre aquelas garrafas de produtores pequenos que você nunca ouviu falar, ouse na sua experiência
e compartilhe com os amigos, ah! e me conta aqui!

Uma dica também é o aplicativo VIVINO , uma rede social de amantes do vinho em que você pode verificar preços, dar notas e registrar sua impressão sobre a degustações que fizer. Salut!

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Café & Barista

Abrirei este blog “puxando sardinha” para a barista que vos escreve, e sim, falaremos de café!
Algumas pessoas devem ter pensando “Barista o quê??”

prova de cafe
Sim, meu caros, barista é o profissional responsável por preparar o café de todo dia na cafeteira, restaurante ou em quaisquer lugar que se preste a servir um bom café.

E não pense que é uma tarefa simples, um bom barista estuda e treina muito pra saber tudo sobre café, desde o plantio até a xícara final e ainda precisa ser criativo para combinar o café com outras bebidas e ingredientes para criar drinks deliciosos.

O café é tao especial que é a segunda bebida mais consumida no mundo e por isso merece ter um profissional especializado só pra ele, com direito a campeonatos com etapas nacionais e mundiais!
Uma diferença básica, todo mundo que gosta de café deveria saber: cafés especial x café tradicional. E a questão é tão complexa que merece um post só pra ela. Em breve!

Boas xícaras!